Cupcakes Pesanan Nurlia


Pesanan kedua dari Lia.. setelah pesanan sebelumnya gak sempat difoto, dan ada trouble dalam pengirimannya. Pesanan kali ini didekor dengan fondant, 30 pieces dengan beragam hiasan  yang girly. Base cupcakenya cheezy steamed cake, dengan keju parut. Seneng banget lihat cupcakenya menul-menul. Gak dihias juga pingin makan aja... hehe...

Ini set lainnya...


Nah, yang ini base cupcakesnya..


Yang ini set terakhir...


Ini komennya Lia :
Nurlia Asharyati 
Daa...kuenya cantik bangeeets... Anak2 lgsg makan masing2 dua! Gaswat neh, kalo ga cpt2 diselamatkan, alamat ga nyampe ke bandung neeh... Tengkyu yaks!!
Thanks juga ya Lia.. gak kapok mesen setelah insiden pertama itu.. heheh.. special thanks buat team Ada Kurir, terima kasih telah mengantarkan kue ke tangan pemesan dengan selamat. Happy weekend..

Farm Tractor Cake for Zaki's Birthday


hhiks.. harusnya Thomas.. salah hitung keperluan cakenya.. jadi kurang. Karena males bikin cake tambahan lagi.. akhirnya putar haluan.

Nyontek dari bukunya Debbie Brown, karena cakenya udah aku potong-potong dan sempat disusun menyerupai thomas.. :(  (beberapa step carving udah di foto.. akhirnya tuh susunan dibongkar ulang dicari yg paling memungkinkan dengan stok cake yg ada.) jadilah farm tractor cake ini.

Masih gak mulus covernya... dah lupa caranya waktu kursus dulu.. mesti latihan lagi.Ini sependek pemikiranku aja cara covernya.. paling kalo ada sambungan ya tinggan di kuasin air dikit, trus dielus-elus sampai mulus dan sambungan gak kelihatan lagi. sebagian juga masih tipis.. pelit.. tp sebenernya gara-gara pas ngewarnain gak dapet-dapet warnanya.. jadi bikinnya gak banyak.. keburu kemeng jarinya.. Ini aja dah berasa jari jadi jempol semua :P

Strawberry Cheese Cake


Dapet pertanyaan dari Jeng Putri Ariani... 'bisa gak bikin strawberry cheese cake seperti punyanya harvest?'
Ding dong.... pede banget langsung aja komen: 'bisaaaa', baru deh habis itu gedubrakan ngubek arsip email nyari bahasan si SCC plus cara pake blow torch.

Menyempatkan diri kabur ke Ace Hardware.. latihan pake ma petugasnya di sana, beli serep isi gas, masuk kotak. Jeng Putri kebetulan order TCCC yg dihias dengan strawberry. Lihat ada strawberry nganggur plus ada stok cheese cream dan yoghurt strawberry... lupa deh kalo harus bikinin Zaki kue ulang tahun Thomas. Yg ada di kepala cuma nyoba bikin SCC plus nyoba make blow torch. Malam Sabtu, langsung eksekusi.

Sabtu pagi mulai deh bikin meringue dan nyoba pake blow torch. grrhh.. yg susah ngisi gasnya.. belum dapet selanya.. ketiga kali nyoba.. masuk juga tuh gas. Dodol emang.. udah diajarin gak langsung praktek ya begini jadinya. Ini deh penampakan setelah di bakar ma blow torch.


Nah kalo yang ini setelah dieksekusi.. alias dipotong dan mo dibagiin ke tetangga..


Kalo komen yg dah nyoba sih (berhubung yg bikin gak suka keju.. qqq.. jadi gak bisa komen sendiri), ini nih:
Anggun Anggraeni 
hmmm.. lekerzzz.. bsok kl mo pesen ke umi zaki aja deh.. toko kue di depok?? hoho..anda harus b'siap2 tmbh competitor,hihi..
Neti Dimas ma papanya rebutan, kayak es krim katanya. Dimas paling suka ma meringuenya yg dibakar itu..
So, mo coba juga?

Triple Choco Caramel Cake for Putri Ariani


Pesanan Putri Ariani .. kali ini untuk ulang tahun suaminya. Rekues triple choco caramel cake dengan buah dan gitar. Karena space kuenya dah habis ma buah.. gak mungkin bikin gambar gitar di atasnya. Akhirnya bikin model gitar dari fondant, qqq.. yang penting mirip gitar deh.. biar pun senarnya cuman dua.. jiahaha.

Ini si gitar dari dekat.. hancurrrr... maksa bangettt.. gak papa ya Put..


Ini komennya setelah berhujan-hujan ambil kue sore-sore :
thanks a lot ya jeng Way udah mau repot2 bikinin & upload.... cake mu meruntuhkan iman anak2ku...xixixixi....surprise party-nya bubar coz they demand "WE WANT NOW...WE WANT NOW!!!" lah wong bday-nya baru besok
Sama-sama jeng Putri... semoga anak-anak suka...

Pesanan Dadakan bu Mutfa

Minggu pagi.. tiba-tiba saja bu Mutfa menelepon dan mo pesan kue dua loyang untuk Senin pagi di kantor. Kuenya terserah aku..

Gedubrakan deh pagi itu ngecek bahan.. ternyata cukup.. lanjut deh.. bikin misoa dulu buat pengajian siang. Berhubung kukusan gede sudah naik.. akhirnya diputuskan bikin negritos buat pesanan bu Mutfa. 1 Resep bisa jadi 6 loyang uk 22 cm.. masih sisa 1 loyang untuk digulung walaupun tipis.

Akhirnya, satu kue dibuat tiga layer dengan filling selai blueberry, dicover dengan buttercream yang tidak ngendal di lidah. Dipotong menjadi 21 buah dihias coklat warna ungu dan hijau.
Satu kue lagi juga dibuat tiga layer dengan filling vla, dark cherry dan whipcream seperti black forest. Kue dicover juga dengan buttercream. Sipotong sekitar 24 kalo gak salah. Masing-masing dihias serutan coklat putih dengan taburan coklat bubuk. Aku namain sih white forest kukus.. karena nuansa terbesarnya adalah putih.

Berikut penampakannya:



Makasih ya bu atas pesanannya... dadakan tp alhamdulillah tetap bisa dipenuhi. Walaupun ngerjainnya disambi ngurus anak yg sakit.

Misoa Goreng


Ketempatan pengajian berarti saatnya menguji resep baru. Maaf ya men temen.. kalian selalu jadi tester pertamaku.
Penganan ini terbuat dari misoa.. mie tipis kecil-kecil itu lho.. campuran dalamnya daging, boleh ayam atau pakai campuran udang .. cuma tumis bawang putih, bawang bombay, bumbu-bumbu (merica, garam, gula), air kaldu, misoa sampai air kaldu kering dan terserap, campur dengan telur kocok sampai rata. Cetak di pinggan tahan panas, kukus, potong sesuai keinginan. Saat mau disajikan, celupkan dalam kocokan telur, goreng. Siap dinikmati dengan cocolan sambal botol atau cabe rawit... hmmm...

Coklat Lolly for Maya


Pesanan Maya seorang teman di plurk buat anaknya kalo gak salah.. hehe.. lupa. Thanks ya .. moga gak kapok. :D

Klappertart dan Pudding Black Forest for Ms. Endy

Hik.. again.. lupa moto orderan lagi. Ini pesanan dari Ms Endy.. gurunya zahrul di SD Pribadi. Klappertart dan Pudding Black Forest, hehe.. gak tahu ada acara apa. Atau jangan-jangan Ms Endy ulang tahun ya.. duh... gak nanya ma Zahrul.

Karena tahu buat gurunya, Zahrul semangat membantu ummi membuat pudding. Aduk-aduk sampai 3 lapis adonan. Cepet deh jadinya. Cuma ternyata Ms Endy minta deliverinya siang abis pulang sekolah.. hiks... ummi semalam emang gak buka blog dan juga gak periksa hape. huaaaa.. udah terlanjurrr.. maaf ya Ms Endy. Udah gak ke foto, salah jadwal kirim pula. Mudah-mudahan rasanya sesuai ya... Makasih atas pesanannya.. Lain kali ummi konfirm lagi deh.. supaya gak salah jadwal lagi. hiks..

Klappertart for Market Day SD pribadi


Seharusnya, market day jatah anakku di kelas dua itu jatuh hari Rabu tanggal 3 Pebruari. Karena saat itu aku sakit punggung.. dan harus mengerjakan pesanan yg sudah terlanjur diterima sejak minggu sebelumnya, jadilah penganan jualan anakku gak bisa terpenuhi. Akhirnya zahrul bawa sosis solo dan martabak telur made in mba Siti tetanggaku.

Hari berikutnya aku dapat pesanan klappertart, sengaja dibuat lebih dengan 5 kelapa muda menghasilkan 1 loyang alu uk 20x20 dan 16 cup bertutup. Nah si 16 cup ini kutawarkan untuk market day lagi ke sekolah walaupun jatah jualan kelas dua sudah lewat.

Jum'at aku bawa ke sekolah, gak tahu dijual berapa. Kabarnya sih, habis terjual. Mudah-mudahan membantu ya. Selain itu, karena kebetulan juga mendapat pesanan makaroni panggang, satu loyang alu medium aku bawakan untuk 2 gurunya zahrul: ms. Siti dan ms. Endy. Mudah-mudahan berkenan ya miss... ini penampakannya..

TiramiZu Cheese Forest




Pesanan dadakan lagi dari bu Heny... hehehe.. pesan pagi buat sore.. tapi ku tak sanggup. Nawar deh gimana kalo paginya? dan bu Heny mau.. 

Cake kecil ukuran 18 seperti cheese choco forest sebelumnya. Tapi kali ini aku gak kasih black forest tapi tiramisu.. jadi basenya vanila dengan tiramisu mousse.. dekornya ditabur cheese dengan coklat disekelilingnya.  Tetap duo tone cheese dan choco, jadinya tiramisu cheese forest.

Cake buat miladnya Aufa dan Azzam puteri ke-3 dan putera ke-4 yg berdekatan hari lahirnya. Happy milad ya sayang... semoga makin sholeh/ah dan makin pintar.

Negritos Tart


Nah.. masih dengan si negritos.. dipotong kotak dengan filling tiramisu mousse, dan dicover ganache. hehehe.. jadi over coklat.. kata aku ya.. tapi dasarnya si negritos enak, dan ganache juga enak.. ya enak juga sih.. cuma yg gak suka manis pasti bilang.. kemanisannn. huehehehe... namanya juga iseng..

Negritos Tira-miZu


Varian baru... hehe.. gak ding. Ini si negritos yg dicetak dalam mika dengan isian tiramisu mousse. rasanya? bayangin sendiri deh... qqqq

Negritos Roll Brownies


Negritos Roll... brownies kukus dengan coklat bubuk dan cooking coklat berwarna hitam.. lembutt dengan filling selai kiwi yang asam segar.. benar-benar mengundang selera.

Lima roll habis sekejap mata..  ada satu loyang yg sengaja tidak digulung.. di kreasikan menjadi bberapa item baru yg juga mengundang selera.

Nah ini foto negritos roll dalam mika... habis tak bersisa.

Pesanan mba Nia di Cikarang

Weh.. gak ada fotonyaaa... padahal rombongan nih. Ada makaroni panggang, klappertart, bronis melted dan kaldu bubuk. Nyesel deh gak ke foto... saking riweh ma pengirimannya kali ya? mundur terus sampai hari sabtu.
Kurirnya yg bingung.. berangkat jam 8 sampai rumah mba Nia pas adzan dhuhur.. sampe depok lagi jam 3 sore.
Berbekal peta.. tetep aja nanya sampai 5 kali. hehehe... pengalaman ya bang. Moga gak kapok...

Brownies Melted buat mba Rini


hehehe.. ini benar-benar pesanan dadakan alias pesanan sabotase. Jadi bronis melted ini seharusnya buat mba Nia di cikarang.. tapi mba Rini temannya mba Listya ini maksa. Sebelumnya sih maunya bronis kukus. Aku gak ada stok.. dan dibujuk supaya sabtu pagi aja gak mau.. Padahal aku tuh mo bikin bronis kukus negritos alias hitam manis. Nah kalo dia mau kan aku bikinin yg spesial... hihi gak mau sih. Ntar jangan mupeng liat negritosku ya.. huehehe

Jadilah si bronis melted ini berpindah tangan... dan buat mba Nia.. akhirnya aku baking lagi ditambah bikin si negritos. Mba Rini.. semoga mama mertua suka ya...

Tira-miZu for Listya


Tiramizu... hmmm... Ini pesanannya Listya, katanya sih buat ortu eh mertua.. lupa aku. Ini resep spesial punya.  Dengan penuh perjuangan mendapatkan keju mascarpone, naik turun angkot, kehujanan, dan berhasil menemukannya di - Giant Margo.. tinggal satu-satunya ketumpuk ma sour cream. Alhamdulillah banget...

Lady fingernya versi le cordon bleu, bikin sendiri tp gak dicetak finger.. dicetak di 3 loyang. Moussenya versi wilton dengan 10 kuning telur plus mascarpone dan whipcream rich... mantafff menambah berat badan.qqqq
Taburan atasnya pakai bubuk kopi moka instan yg diayak pakai saringan. Wangi deh..

Belum dapat komen dari mba Listya.. mudah-mudahan sesuai harapan.

Double Choco for Putri


Pesanan bu Putri Ariani dan anak-anak untuk ibunda/mbah tersayang. Double choco dengan topper buah yg sayangnya gak nemu strawberry di mana-mana. Jadi warnanya kurang cerah ya?

Mudah-mudahan berkenan dengan kuenya. Terima kasih sudah mempercayai miZu cake. Selamat ulang tahun ibu...