pesanan Rina
Showing posts with label chocolate. Show all posts
Showing posts with label chocolate. Show all posts
Brownies Kukus Chocomelt
punya persediaan tepung premix zeelandia brownies kukus 1 kg tinggal tambah 7 telur yg sedang besarnya sekitar 400 gr, minyak goreng dan butter total 300 gr (aslinya minyak goreng semua tp ak ganti separuh dengan butter). Di kasih filling coklat easymelt, kukus deh. pas dikukus dicup ternyata jd mekar .. jd judule bolu kukus mekar harusnya ya :D
No Bake Choco Cheese Cake
Pesanan mb Indah di Kalimulya untuk suaminya yang berulang tahun tgl 15 Desember 2012. Semoga suka ya.
Yang tertarik membuat ini resepnya
No Bake Choco Cheese Cake
Bahan Alas:
175 gram biskuit oreo, haluskan dengan krimnya
75 gram mentega tawar, lelehkan
Bahan Cheese Cake:
250 gram cream cheese
200 ml susu cair
20 gram cokelat bubuk
40 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
20 gram maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
2 kuning telur
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
4 lembar gelatin, rendam, tiriskan, tim sampai larut
300 gram krim kental, kocok setengah mengembang
Bahan Toping:
100 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Cara Pengolahan :
- Alas: aduk rata biskuit oreo dan mentega tawar leleh.
- Pipihkan di ring bulat 18x5 cm yang dialas kertas roti. Dinginkan dalam lemari es.
- Cheese cake: rebus susu cair, cokelat bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.
- Masukkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
- Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan gelatin. Aduk sampai rata.
- Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
- Tambahkan ke dalam kocokan krim sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Aduk rata. Tuang di atas alas. Bekukan.
- Toping: panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang di atas cheese cake. Dinginkan.
Black Forest Cake for Pak Rama Pratama
Black Forest #Cake for Pak Rama Pratama by @miZucakes di @inicilodong @inidepok
Shaun the Sheep Pesanan mb Idah Saidah
Shaun the sheepku yang ketiga pesanan mba Idah Saidah untuk puteranya.
Ini detil lebih dekat..
Cupcake Bouquet
Ini hasil iseng-iseng dari cupcake pesanan yang berlebih. Mengandalkan spuit 1M dibuat swirl yang masih belum sempurna kemudian disusun disebuah pot gerabah yg sudah diisi styrofoam (lebih bagus busa untuk bunga tapi gak punya), kemudian cupcake ditancapkan dengan tusuk gigi (tusuk sate lebih baik) sambil disusun menyerupai buket bunga. Selesai deh.
Hihi.. cakep ya? *narsis kumat*
Supa Strikas
Pesanannya mba Putri Ariani lagi untuk putranya yang sukaaa banget sama Supa Strikas. Seperti biasa.. double choco full ganache dengan buah.
Barbie Mariposa for Gradyta
Ini pesanan dari seorang teman lama semasa di SMP. Beliau ini tahu dari tukang ojek yg jadi langganan kami. Jadilah untuk ulang tahun Gradyta, puterinya, beliau pesan cake barbie, fruit pie dan bola coklat.
Cake Barbienya sendiri aku buatkan Barbie Mariposa, secara aku tuh paling gak suka kalo harus buat cake yg hampir sama. Biar judulnya Barbie.. harus lain dong..
Ini fruit pienya dan bola coklat dari biskuit marie yang dihancurkan untuk penganan anak-anak.
Coklat Lolly for Maya
Pesanan Maya seorang teman di plurk buat anaknya kalo gak salah.. hehe.. lupa. Thanks ya .. moga gak kapok. :D
Pesanan bu Mutfa
Ini order brownie kedua dari bu Mutfa, pesanan sebelumnya lupa difoto jeh. Jadi yang ini saja ya. Brownies Panggang tanpa isian dengan topping coklat putih dan dark ukuran 30x10 sebanyak 2 loyang.
Pesanan Tjut Ri - lagi
Sebenarnya nih.. Tjut maunya lasagna dan klappertaart.. pi tukang kuenya nawar makaroni aja.. secara lagi ada stok bahan. Trus klappertaart, karena tukang kue lagi males cari kelamudnya... jadi gak mau bikin klappertaart. hahaha.. niat jualan gak sih...
Ini stok cemilan buat liburan Idul Adha kata Tjut. Jadilah aku bikinin makaroni, melted brownies dan Brownies Duo coklat keju.
Pesanan mba Meirna dari Kudus
Pesanan ini datang dari mba Meirna, teman di Kudus. Gak berani lagi kirim jenis pasta.. cuma bisa kirim bronis saja. Mba Meirna pesan Brownies Panggang, Cheezy Steamed Cake dan Melted Brownies serta copy buku HMFF-nya NCC yang ke-2.
Katanya sih kue sampai dengan selamat... cuma gak tahu apakah masih layak makan atau tidak. Karena mba Meirna gak kasih kabar sama sekali. Ya... gak berharap banyak.. mudah-mudahan masih layak makan. Berikut penampakannya...
Chocolate Melted Brownies for Tjut Riana
Pesanannya Tjut buat ngerumpi bareng teman-teman lama, Ellyssa dan Dwi. Sebenernya... dua orang ini temen-temenku juga masa SMP, cuman kita gak pernah sekelas ya sa dan che?
Ngobrol-ngobrol, Zea anaknya Tjut kayaknya suka banget ma brownies atau ama yang berbau coklat deh. hihi... emang gembul tuh anak... gemesin.
Alhamdulillah brownies yang ini meleleh dengan sukses, kata Tjut : "browniesnya sih oke bgt, dibuktikan dg muka Zea yg mendadak cemong2 abis mkn tu brownies."
Hahaha... thanks ya Tjut... jangan kapok pesan lagi.
eh.. si abang kebagian gak? *kaboorrrr...
Lasagna for Listya
Listya, salah seorang teman di intranet pajak tertarik memesan lasagna. Sebenernya sih aku yang maksa lasagna saja karena kebetulan Tjut Ri juga pesan lasagna... jadi biar sekalian bikinnya. Tadinya kalo gak salah Listya minta makaroni panggang. *tukang kuenya mo enak ndiri nih*
Sebenarnya Listya minta 2 buah lasagna ukuran kecil, tp aku lupa dan aku buatkan satu lasagna besar yang memang isinya dua kali size kecil. Merasa bersalah aku kasih deh Listya bonus Melted Brownies ukuran kecil. Maaf ya say... moga berkenan ma lasagna dan browniesnya.
Ini komentar Listya saat aku tanya di facebooknya:
mbak... lasagna ? lasagna yg mana yaaaaa? xixixixi
dah gak berbekas mbak.. ludes disantap sama anak2...
masih enak kok, malemnya dateng trus ku oven di microwave.... abis deh.....
Maaf ya Lis... waktu dirimu ambil pesanan, aku gak bisa nemuin karena lagi di rumah sakit bawa anakku yang jatuh dari motor. Semoga berkenan ya...Brownies Kukus Ketan Hitam Special
Kenapa special? karena ini berbeda dengan brownies ketan hitam yang pernah aku buat sebelumnya. Terinspirasi dengan melted brownies, browkus ketan hitam ini juga dicampur DCC dan tengahnya ditabur keju, dilapis campuran susu, kemudian chocochip sehingga kue ini moist dan kaya rasa. Hiasannya sederhana saja, white chocolate dilelehkan dan dibuat kotak-kotak, sedangkan si wortel hanya properti pemanis foto.
Lihat deh potongannya, menggoda sekali. Perpaduan rasa ketan hitam yang berpasir dengan coklat dan keju serta susu yang membelai lidah. hmmm... sepotong tak kan pernah cukup.
Ini resepnya...
Brownies Ketan Hitam Spesial
Sumber : Tabloid Saji modified by wahidah
Bahan :
100 gr tepung ketan hitam
30 gr terigu protein sedang
3 sdt coklat bubuk
200 gr coklat masak pekat, cincang
1/4 sdt baking powder
50 gr mentega
50 gr margarine
4 telur ayam
150 gr gula pasir
1/4 sdt sp
1/2 sdt garam
75 ml SKM
choco chip, keju parut sesuai selera
Cara membuat:
1. ayak tepung ketan hitam, terigu, coklat bubuk dan baking powder. aduk rata. sisihkan
2. campur mentega, margarine dan coklat masak pekat, lelehkan.
3. kocok telur, gula dan sp hingga mengembang. tuang campuran mentega leleh sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
4. masukkan campuran tepung ketan, aduk rata. ambil adonan 150 ml, campur dengan susu kental manis, sisihkan.
5. tuang 1/2 bagian ke loyang 24x24x5 cm yang bersemir margarine dan dialas kertas roti. kukus kurang lebih 10 menit.
6. taburkan keju parut, tuang adonan SKM, kukus kembali 10 menit.
7. taburkan choco chips, tuang sisa adonan, kukus 30 menit sampai matang.
8. hias dengan white coklat yang dilelehkan, atau hias sesuai selera.
Subscribe to:
Posts (Atom)