The Cars for Raditya

Ini pesanannya Mba Rinawati untuk ultah Radit ke-3, yang dengan nekat aku terima. Udahan terima, baru deh mikir dan cari tutorial pembuatannya. Dapat di tempatnya Nenis-Yasmine Cake, trus ada juga foto di blog luar yg lumayan bisa membantu aku mendapat ide cara pembuatannya.

Untuk yang pertama ini aku masih menggunakan  buttercream, yang berikut mudah-mudahan bisa belajar pakai fondant. Nah, yang ini penampakan dari depan.. agak kabur fotonya.

Selain cake, bunda Radit juga pesan cookies dengan tema cars. Mintanya harus mirip sehingga aku bikin polanya sendiri dari karton, trus dipotong deh satu-satu. Ini penampakannya si cookies.

Mudah-mudahan Radit dan keluarga  suka ya.. tadi sih ketemu Radit ma ayah dan bundanya lagi beres-beres.  Dan si cake udah mau diambil aja ma Radit... qqqq.. disangka mobil mainan kali. Tukang kuenya senang.. akhirnya pesanan terselesaikan dengan baik. Makasih Mba Rina atas tantangannya.

Ini foto kiriman Mba Rina via Gtalk... katanya si kue jadi idola anak-anak dan gak boleh dipotong ma Radit. Baru bisa dipotong sore pas Radit tidur, bangun tidur sih gak marah cuma komen "Oohh.. bisa dimakan ya bun?" duhh.. terima kasih banyak ya fotonya...

Red Velvet Cake for Pak Fadli

Pesanan Pak Fadli  (LPDB) untuk ulang tahunnya. Rekues red velvet cake dengan topping buah. Berhubung habis lebaran dan stok buah yang bagus di SPM rada terbatas... nyari buahnya sampe keliling. Bahkan jeruk mandarin kaleng yang rada besar potongannya pun kosong, akhirnya pakai mangga yang sedang musim.

Duh agak kurang puas dengan komposisi warna buah kali ini... mati banget... kurang warna hijau :( Maaf  ya Pak... gak maksimal banget nih. Mudah-mudahan tergantikan dengan klappertaartnya ya...

"Selamat ulang tahun ya Pak... wish u all the best..."

Surprise Cake Pesanan mba Rini

Cake ini pesanan mba Rini sebagai kejutan buat anak-anaknya yang telah lulus puasa Ramadhan sebulan penuh. Rekues cake coklat dengan filling keju dan dekor paling tidak seperti punya mba Pipit dengan topper 3 anak.

Akhirnya aku buatkan sponge cake coklat ukuran 20 dengan filling cheese cream+coklat putih ditambah potongan strawberry supaya segar. Dekor atasnya sih sederhana dengan buttercream 3 warna: biru, kuning, merah dan topper mesjid serta 2 anak laki-laki dan seorang anak perempuan berbusana muslim. Ucapannya di buat di atas fondant berbunyi: " Semoga Fian, Tia dan Indra jadi anak sholeh dan sholehah... Luv, Papa dan Mama"

Semoga mba Rini puas dan anak-anak suka ma kuenya ya. Ini gambar detilnya.... enjoy...

Makaroni Panggang for Evi 'n mba Fitri

Hari Jumat pagi.. tiba-tiba saja mba Fitri memanggilku sambil menunjuk foto makaroni di blog. "mba.. aku mau itu... aku pesan yah." Eh.. Evi ikut juga mumpung ibunya ada di rumah.

Karena Senin gak bisa.. dan Selasa aku ke Kanwil, akhirnya aku bawa Rabu. Sayangnya mba Fitri malah ke kantor pusat dan makaroninya akhirnya diambil ma Helmi. Gak jodoh deh.

Sedang buat Evi sih gak masalah. Sekalian juga aku buat buat bekal Zahrul berenang, makaroni di cup kecil-kecil. Ini penampakannya... enjoy ya...

Pesanan dari Sukabumi

Aku dapat pesanan khusus dari Roesmiati, sobat lamaku di Sukabumi. Berawal dari rasa penasaran melihat parade foto di facebook, Atiek minta dikirimi kue.. apa saja. Mikirr lama juga.. apa yg bisa dikirim ke sukabumi? akhirnya kutawarkan cheezy steamed cake ini dan Atiek sih ok saja.

Janji Senin dikirim.. pi gak tertangani karena aku ada pesanan lain. Mundur Selasa pi gak jadi karena aku harus in house training ke kanwil. Akhirnya bisa terkirim hari Rabu via Tiki one night service. Aku kirim juga Brownies Kukus Ketan Hitam sebagai temannya.Kamis siang dapat kabar dari Atiek kalau kuenya sudah diterima dengan selamat.

Komennya Atiek: "gile lu ye... bagus bangett dan enakk... gw gak nyangka elu bisa bikin kue..."
hahaha.. makasih ya Tiek ... dulu gak kelihatan ya kalo gw suka bikin kue. Ya iyalah.. kan di kos gak ada alat... :D

Nah ada lebihan adonan yang aku cetak di cetakan plastik, aku kemas satuan dan aku bagikan di kantor bersama klappertart satuan juga yang sayangnya lupa banget aku foto. Ini nih si brownies ketan hitam satuannya... Enjoy the picture yaa.. kan resepnya dah pernah.

Edam Cheese Stick for mba Wiwik

Cheese stik pesanan mba Wiwik untuk anaknya yang kekeuh pingin chis stik buatan temen ibu. Dibeliin chis stik ma ayahnya gak mau dihabisin.. tetep maunya punya temen ibu. qqqq... gede deh hidung tukang kuenya nih. Sekarang malah nambah ma lidah kucing pi pesennya gak pake coklat pinggirnya. hahaha....

Resepnya sih sederhana dan mudah, hanya kebetulan aku gunakan edam. Pingin juga nyoba dicampur parmesan biar ada bintik-bintiknya gitu. Kan cantik ntar chis stiknya. kapan hari malah pernah dicampur ma basil... qqqq... tukang kuenya iseng. Pi ya habis juga tuh ma bocah-bocah, tambah wangi kali ya?

Ada yang mau? coba aja... 

Cheese Stick ala miZu

bahan:

150 gr tepung terigu

1 sdm tepung kanji

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

75 gr keju edam parut atau 50 gr edam 25 gr parmesan

25 gr bakers mix atau margarin, lelehkan

1 butir telur, kocok sebentar

tepung terigu untuk taburan

minyak goreng

cara membuat :

1. campur tepung terigu, tepung kanji, merica, garam, dan keju dalam mangkuk, aduk rata. tambahkan margarin leleh dan telur, uleni hingga adonan kalis.

2. bagi adonan menjadi 3 bagian. gilas masing-masing adonan menggunakan penggilas kayu hingga pipih.

3. masukkan adonan yg sudah dipipihkan ke dalam alat penggiling mi, putar pada ketebalan 3 atau 4 hingga adonan tipis.

4. masukkan adonan yg telah tpis tadi ke alat pemotong mi, putar dan gunakan tombol sesuai lebar yang dikehendaki. potong adonan yg keluar menjadi sepanjang 8 cm. taruh diatas talenan, taburi sedikit tepung

5. panaskan minyak goreng dengan api sedang. masukkan adonan yg sudah dipotonng-potong secara bertahap. goreng sambil diaduk hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

Choco Rossette

Choco Rossette.. tadinya dibuat untuk oleh-oleh mudik .. pi karena gak jadi mudik, akhirnya dimakan sendiri. Eh.. setoples sih diambil mba Wiwik buat cemilan anaknya plus setoples lidah kucing yang langsung habis.

Nyoklat, dengan keju edam di dalamnya, dihias dengan choco chips dan taburan kelapa parut kering. Aku sih seneng.. gak tahu ya yang lain... Ini pakai resepnya Ny. Liem. Cobain deh.. gampang kok bikinnya.