Asinan Segarrrr...


Sejak lama tertarik dengan asinan berdarah (sekarang Asinan Gelora) punyanya mba Mika. Pinginnn banget icip-icip. Mo pesen ke mba Mika gak kesampaian, akhirnya nekad bikin sendiri. Emang laennn ma asinan yang pake cuka. Yang ini, segerrrr banget walaupun buahnya gak lengkap.

Ada yg mau bikin juga? Cari resepnya di Tabloid Lezat edisi khusus deh. Mudah kok...

Asinan ala Mika

Bahan:
250 gr cabe merah besar
250 gr gula pasir
250 gr jeruk nipis/jeruk lemon
buah-buahan sekehendak, aku cuma pake mangga yg dibuat manisan dulu semalaman, salak dan bengkuang. Nanasnya lupa beli jeh, apalagi kedondong...

Cara:
  • Buang biji cabe kemudian haluskan (blender dengan sedikit air)
  • Didihkan cabe halus bersama gula, dinginkan.
  • setelah dingin, saring.
  • peras jeruk nipis/lemon langsung diatas sari cabe.
  • Masukkan buah-buahan. Aduk dan diamkan dalam kulkas semalaman hingga air buah keluar.
  • Siap dihidangkan dengan taburan kacang goreng.

No comments: