Hari ini Ms Endy, guru anakku berulang tahun. Buat murid-muridnya, Black Forest Pudding ini.. dan 2 buah brownies mocca coffee dengan topping coklat duo.
Ini yang polosan..
Nah, ini yang sudah di topping... maaf kali ini fotonya rada gak jelas semua.. gak tahu kenapa..
Happy Birthday ya ms Endy.. wish u all the best lahhhh..
untuk resep browniesnya.. berikut ini:
Mocca Coffee Brownies
Bahan:
250 g baker's mix (blend mentega dan margarine), sesuaikan yg ada saja
200 g gula pasir halus
4 butir telur ayam
2 sdm air kopi kental, bisa gunakan kopi moka
1/2 sdt pasta mocca
Ayak jadi satu:
225 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
Filling:
Coklat easy melt
Topping:
Buttercream
Coklat putih dan dark di serut atau sesuai selera
Cara membuat:
- Siapkan loyang segi empat 22 cm (2 loyang brownies 25cm), semir mentega dan taburi tepung terigu.
- Kocok mentega dan gula hingga lembut.
- Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga tercampur rata.
- Tuangkan air kopi dan pasta moka, aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung, aduk rata. Tuang setengah adonan dalam loyang, taburi coklat easy melt dan parutan keju jika suka. tutup lagi dengan sisa adonan. Bisa juga keju atau almond ditabur diatasnya jika tidak menggunakan topping hias. Sesuaikan selera deh.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang.
- Angkat, dinginkan. Potong-potong.
- Sajikan.
No comments:
Post a Comment