Edam Cheese Stick for mba Wiwik

Cheese stik pesanan mba Wiwik untuk anaknya yang kekeuh pingin chis stik buatan temen ibu. Dibeliin chis stik ma ayahnya gak mau dihabisin.. tetep maunya punya temen ibu. qqqq... gede deh hidung tukang kuenya nih. Sekarang malah nambah ma lidah kucing pi pesennya gak pake coklat pinggirnya. hahaha....

Resepnya sih sederhana dan mudah, hanya kebetulan aku gunakan edam. Pingin juga nyoba dicampur parmesan biar ada bintik-bintiknya gitu. Kan cantik ntar chis stiknya. kapan hari malah pernah dicampur ma basil... qqqq... tukang kuenya iseng. Pi ya habis juga tuh ma bocah-bocah, tambah wangi kali ya?

Ada yang mau? coba aja... 

Cheese Stick ala miZu

bahan:

150 gr tepung terigu

1 sdm tepung kanji

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

75 gr keju edam parut atau 50 gr edam 25 gr parmesan

25 gr bakers mix atau margarin, lelehkan

1 butir telur, kocok sebentar

tepung terigu untuk taburan

minyak goreng

cara membuat :

1. campur tepung terigu, tepung kanji, merica, garam, dan keju dalam mangkuk, aduk rata. tambahkan margarin leleh dan telur, uleni hingga adonan kalis.

2. bagi adonan menjadi 3 bagian. gilas masing-masing adonan menggunakan penggilas kayu hingga pipih.

3. masukkan adonan yg sudah dipipihkan ke dalam alat penggiling mi, putar pada ketebalan 3 atau 4 hingga adonan tipis.

4. masukkan adonan yg telah tpis tadi ke alat pemotong mi, putar dan gunakan tombol sesuai lebar yang dikehendaki. potong adonan yg keluar menjadi sepanjang 8 cm. taruh diatas talenan, taburi sedikit tepung

5. panaskan minyak goreng dengan api sedang. masukkan adonan yg sudah dipotonng-potong secara bertahap. goreng sambil diaduk hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.