Lidah Kucing Pandan



Lidah Kucing Pandan ini juga salah satu jenis oleh-oleh mudik. Asli baru pertama nyoba gara-gara stok putih telur yang seabrek-abrek di kulkas. Sampai sekarang aja masih ada karena ternyata untuk bikin katetong gak butuh banyak putih telur. Dari 150 cc aku bisa dapat 5 toples uk. 500 gr. Tahu deh sisanya diapain... mungkin dibuat lapis legit capucino lagi.

Resepnya, pastilah punya NCC hanya dirubah pasta mocca menjadi pasta pandan. Lihat warnanya cantik kan? wangii lagi... hayah. *narsis mah harusss... qqqq*

Ayo.. ayo... bikinnnn...

Putri Salju

Masih dalam rangka persiapan oleh-oleh buat mudik, nambah satu jenis lagi yaitu Putri Salju (atau putih salju) yang lumer di mulut dengan rasa mede dan dibalut gula halus yang manis serta gula donat yang dingin. Butternya juga terasa walau cuma pakai bakers mix.

Resep seperti biasa pakai resep NCC, yang alhamdulillah gak pernah gagal kalau resepnya diikuti dengan seksama. Sayang anak-anak gak suka... jadi bakal aku sendiri yang menghabiskan :(



Putri Salju Mede Dusting putih



Putri Salju Mede Dusting Orange, gara-gara dusting putihnya... habisss. hehe sama enaknya kok, cuma ada rasa jeruk aja... tetep semriwing.

Ananas Tart



Nastar ini dibuat untuk oleh-oleh mudik ke mertua di Grobogan Jawa Tengah. Bikin langsung 2 resep, alhamdulillah sukses, ngeprul, wangi dan rasa butternya lumayan (padahal cuma pakai bakers mix lho). Pokoknya uenak deh....

Sayangnya aku gak terima pesanan kuker tahun ini... so maaf ya yang pingin merasakan kuker produk miZu Cake, insya Allah lain waktu bisa dipenuhi.

Makaroni Panggang for mba Desliana



Pesanan mba Desliana untuk oleh-oleh. Mba Des ini gak sengaja melihat photo-photo di facebook yang aku tag ke Elly (ini Elly maksudnya Ellyssa atau Tjut Ri sih? lupa nanya jelas ma mba Des). Berlanjut dengan request friend, chatting, trus pesan deh.

Makaroni panggang kali ini menggunakan topping saus putih dan tidak pakai pasta dan saus tomat, berbeda dengan MP yang pernah aku buat buat Novi dan buat hantaran Ijul. Tapi, yummynya samaa...

Ketemu muka pertama kali dengan mba Des hari Sabtu pukul 13 saat hari sedang panas-panasnya. Ternyata mba Des mo langsung pergi karena sudah bawa tas besar (gak tanya juga mo kemana).

Testimoni mba Des di facebook :
"m'ba makaroni panggangnya yammmiiee bgt. Mkasih y.."
OK, mba Des... makasih ya pesanannya. Jangan kapok mesen di miZu cakes.

Birthday Cake for Farah




Pesanan Bu Mutfa untuk puterinya Farah yang berulang tahun tanggal 16 September 2009. Sebetulnya sih tidak minta pink dan girly, katanya paling tidak seperti punyanya Hafidh. Tukang kuenya aja yg punya ide sendiri, secara aku paling ogah kalo harus buat desain yang sama dalam waktu berdekatan. Gayaaa..... (kebetulan juga mintanya gak jelas qqq... kayaknya si ibu belum percaya ma aku secara aku gak pernah tuh halo-halo promosi ke dia).



Ada cerita sendiri saat membuat figurine princess ini. Aku ikutin step by step pembuatannya di sini sampai kira-kira jam 21.30 malam. Zaki, bungsuku, tiba-tiba menghampiri dan sambil menunjuk si princess berkomentar "iihhh ummi, kakek... kakek !"

Gubrakkk... kok kakek-kakek. Aku pelototin si princess sambil bandingin ma tutorialnya. Ya iyalah, ma tutorial jelas gak mirip, pi kakek-kakek? qqqq... jelek banget kali ya sampai dibilang kakek-kakek :(
langsung deh aku tinggal tidur tuh princess sambil berdoa, moga-moga besok pagi dah berubah cantik. hahaha... kalo kejadian sih gak bakal aku pakai tuh, takut kaleee.

So, gimana figurinenya? Biar kata mirip nenek-nenek... pi lumayan kan buat pemula? *narsis ... teteup*



Desain keseluruhan terinspirasi dari dapurnya mba Ria Heliyanti yang pakai fondant semua. Base cakenya sponge cake coklat dilapis white ganache dan whipped cream kocok, cover dasar juga white ganache, baru lapis atasnya buttercream rasa krimcis berwarna pink, pinggirnya di cover dengan pagar coklat rasa strawbery yang wangiii banget.

Selamat ya Farah... semoga jadi anak sholehah yang bisa membanggakan orang tua... dan buat bu Mutfa, makasih dah nekat nyoba pesan ke miZu... mudah-mudahan puas ya.

Birthday Cake for Niswah



Pesanan Mas Feri untuk ulang tahun puterinya Niswah Rusyda yang ke- 6 tanggal 7 September 2009. Rekues cake coklat dengan whipping cream. Sementara hiasan maunya seperti punya mas Hafidh.

Agak bingung juga pada awalnya. Akhirnya aku buat cake coklat dengan filling whipping cream dan serutan coklat, cover dengan whipping cream juga, baru dekornya pakai buttercream.

Supaya buttercreamnya gak kebanyakan, sebagian space aku isi dengan coklat curl warna putih, sebagian lagi rumput dan sajadah untuk tempat topper anak perempuan mengaji. Pinggirannya dibalut coklat yg dicetak dimika, agak tricky karena udara yang panas membuat whipped creamnya meleleh sehingga coklat gak mau nempel. Jadilah itu kue bolak-balik masuk kulkas. Dan aku kerja sambil nyalain ac biar aman.

Alhamdulillah jadi juga... mudah-mudahan mas Feri, isteri dan Niswahnya suka.
"Selamat hari lahir yang ke-6 ya Niswah, semoga jadi anak sholehah dan jadi kebanggaan ayah dan ibu."



Orderannya mba Yuni

Ceritanya nih, mba Yuni ini teman sekantornya Tjut Riana, sobat lamaku yg tinggal di Rivaria. Gak tahu apa yang diinformasikan ma Tjut sampai mba Yuni melihat blog, terus ninggalin pesan, dan malah sms tanya-tanya.

Orderannya sendiri tergolong mendadak karena mba Yuni baru telpon Jumat sore pas jam pulang kantor. Langsung deal, bikin daftar belanja, minta jemput suami yang kebetulan gak ngantor, langsung keliling belanja bahan.

Mba Yuni sendiri pesan soes daging keju, fritata, cheezy steamed cake potongan dan klappertart (ini hasil komporannya si Tjut yang bikin mba Yuni penasaran ma rasanya). Tadi jam 3 sore dah ketemu ma mba Yuni yang datang ambil sendiri pesanannya.

Berikut parade gambarnya ya...

Ini cheezy steamed cake sliced. Gede-gede euy... mantap deh makannya.













Yang ini fritatanya... aku coba panggang dengan kertas rotinya... pi kok jelek ya... besok-besok gak lagi deh.












Kalo yang ini soes daging keju... lebar juga potongannya. Kenyang deh makannya.












Nah, yang terakhir ini klappertartnya. Aku nyoba toppingnya dibuat jaring-jaring biar bermotif sedikit. Mudah-mudahan suka ma rasanya ya... biar promonya Tjut terbukti.

Orderannya mba Nur

Sebetulnya sebelum orderannya mba Pipit, ada satu order lagi dari mba Nur temen satu korps di PMA Dua. Mba Nur ini temennya mba Siti Rohmah yang dulu pesan brokus topping buah dan cupcake buat ponakannya.

Aku sendiri belum pernah ketemu ma mba Nur, order juga lewat chatting di gtalk setelah sebelumnya diawali oleh mba Siti Rohmah. Mba Nur pesan 34 dus snacks isi 3 plus aqua. Isinya risoles ragout, fritata, dan pudding cocktail mangga.

Pesanan diambil Senin, 31 Agustus 2009 jam 1 siang oleh suaminya mba Nur. Jadi, aku belum juga ketemu muka sama mba Nurnya sendiri. Sayang aku lupaaaa banget moto isi snacknya, dah keburu-buru soalnya.

Nah, hasil chatting selasanya sih, katanya kuenya selamat sampai kalibata setelah dibawa dengan kereta api. Terus pada suka ma fritatanya. Syukurlah... aku dah pesen kalo ada yang kurang tolong dikasih tahu, untuk perbaikan ke depannya.

Makasih ya mba Nur...

Birthday Cake for mas Hafidh



Sebenernya nih... ramadhan ini aku maunya libur dari orderan. Tapi siapa yg bisa nolak sih kalo ada temen yang minta tolong dibuatin cake buat ulang tahun anaknya?

Cake ini pesenannya mba Pipit, buat Hafidh anaknya yg berulang tahun ke-7 tanggal 4 September 2009. Waktu belanja ke Mira kapan hari, aku nemu topper edisi lebaran, yaitu sepasang anak laki-laki dan perempuan duduk mengaji.

Nah, untuk pesenannya mba Pipit kali ini, aku ambil ide dari buku dekornya NCC. Ceritanya sih... ini tikar mat yang potongan-potongan itu lho, sebagai alas si anak mengaji. Terus tulisannya itu pakai fondant yang distempel ucapan dari mba Pipit. Tadinya sih mo ditulis di coklat, udah disiapin coklatnya cuma kok pas dicoba-coba kok ya gak muat secara tulisanku jelek. qqq ...

Base cakenya mba Pipit minta cake rasa jeruk. Aku akhirnya pake resepnya sedap, setelah ngerusuhi bundanisa minta resep pi ternyata beliau belum pernah coba. hiks..

Nah ini detail sebelum toppernya di pasang. Hancur pinggirnya... masih harus banyak belajar.



Kalau mau resep cakenya, ke sini aja deh.

Pudding Kurma Saus Kopi



Berbarengan dengan buka puasa bersama di rumah, ternyata suami juga buka puasa bersama teman-temannya. Seharusnya sih bawa keluarga, tetapi gak mungkin karena akunya ketempatan di rumah.

Nah, suami nih dapat tugas bawa puding. Jadi sselain bikin penganan untuk di rumah, aku juga buat puding untuk bawaan suami. Kali ini aku buatkan pudding susu isi kurma dan ceri merah yang disandingkan dengan saus kopi mocca.

Asli aku gak tahu rasanya, soalnya bikin 2 loyang, 2-2nya dibawa semua. Resepnya sih terinspirasi dari koleksinya primarasa. Sementara aku belum bisa ngetik resepnya nih. Soalnya ini juga posting borongan.

Snack Buka Puasa Bersama

Tanggal 30 Agustus 2009 hari Ahad, aku ketempatan acara buka puasa bersama teman-teman pengajian. Makan besarnya kami pesan, sedangkan snacknya aku buat sendiri.

Berikut parade gambar snacks buka puasanya... enjoy the picture...

Ini minumannya... Fruity Cocktail Soda



















Yang ini Cheezy Steamed Cake... laku dikalangan anak-anak... bikin seloyang ternyata kurang...














Nah... kalo yang ini sekalian uji resep. Namanya Martabak Shanghai. Glek.. enak banget dimakan ma kuah gula merah, asam/cuka dan cabe.
Cuman riweh gorengnya aja, secara cetakannya cuma punya 2 dengan bentuk berbeda pula. Gak bisa langsung lepas lagi... entah salahnya dimana. Nanti dicari tahu triknya deh.
Resep menyusul ya...







Risoles Keju for Risa



Pesenannya Risa gak tahu buat acara apa. Mungkin sekedar icip-icip aja kali... soalnya dia suka penasaran ma kue buatanku. So kalau lagi ada pesenan, dia dah pesen minta icip barang satu dua kue.

Resep mah dah pernah ya... cari aja deh.

Cheezy Steamed Cake



Sebenernya ini hasil uji resep brownies kejunya Radin. Emang lembut banget nih kue, katanya yg icip ya. Soalnya tukang kuenya kan gak suka keju... hehehe. Aku bawa tester satu loyang kecil buat Risa dan yang satu loyang lagi buat diicip-icip ma temen-temen
lain, sambil tanya komentar mereka.

Semua bilang...lembut, ngeju, enak. Asik.. asik.. asik.. bisa jadi alternatif lain kalo ada yg minta keju. Toppingnya aku kasih BC keju dan keju parut.. tambah mantep rasa kejunya. Makanya namanya aku ganti... sori ya mba... jadi Cheezy Steamed Cake, karena buatku ini bukan brownies.


Buatnya juga gampang... resepnya ntar aku share deh. Pi kalo udah penasaran, googling aja cari brownies keju radin. Banyak temen yang udah uji coba soalnya.


Cheese Stick
















Cheese stick pesanannya mba Pipit dan mba Wiwik setelah sebelumnya tertarik dengan sekantong chis stik yg aku bawa ke kantor.

Aku kemas dalam tabung mika dan plastik. Chis stik kali ini aku goreng tidak terlalu coklat, pi ternyata mba wiwik sukanya yg kecoklatan. ok mbak... next time yah...

Penampakan dalam kemasannya menyusul deh ya.... gambarnya ketinggalan di kantor.


oh ya resepnya pakai primarasa punya... hehe menyusul juga ya... dah kelamaan nih, harus bongkar contekan lagi.